Ratassia de la Carmeta
Licor digestiu tradicional
d’herbes remeieres i nous verdes.
d’herbes remeieres i nous verdes.
Degustar un licor d’herbes collides a més de 1.000 metres d’altitud
apropa la muntanya al paladar.
apropa la muntanya al paladar.
La recepta de la Carmeta, nascuda el 1905, s’ha transmès de generació en generació entre les dones de la família. El seu llegat ens arriba avui a través d’una besneboda per recordar a les noves generacions el saber secular de les plantes remeieres i l’estima envers la muntanya que ens les ofereix.
Seguint la tradició, les plantes reposen en l’alcohol a sol i serena fins al punt òptim de maceració. Després del filtratge, l’elixir reposa en una bodega fins a obtenir un concentrat de l’essència i del caràcter de les nostres valls.
Aquest licor envelleix en ampolla i d’any en any se’n pot apreciar la millora... sempre que la paciència i l’ampolla no s’esgotin!
Seguint la tradició, les plantes reposen en l’alcohol a sol i serena fins al punt òptim de maceració. Després del filtratge, l’elixir reposa en una bodega fins a obtenir un concentrat de l’essència i del caràcter de les nostres valls.
Aquest licor envelleix en ampolla i d’any en any se’n pot apreciar la millora... sempre que la paciència i l’ampolla no s’esgotin!
Ratassia de la Carmeta