Desenvolupament d'una nova pràctica agrària per a la producció de raïm, l'obtenció de vi i la seva comercialització

(CAT) Objectius: Es vol elaborar vi negre de criança, vi blanc i vi de gel. Producció: - escollir les varietats i els peus - determinar la densitat, el marc de plantació i els sistemes de conducció - Analitzar les diferents pràctiques culturals Transformació: - Crear una petita bodega per experimentar la tècnica de vinificació i de conservació més adequades Comercialització: - Realitzar un informe on s'analitzin els resultats obtinguts en aquest període de 5 anys de recerca i s'indiquin les conclusions derivades, així com si es creu factible la comercialització del producte obtingut. Termini: 5 anys: Maig 2005- Maig 2010 Referència: BOPA núm. 30, 06/04/2005