Fabricació de peces de xocolata. Institut Internacional Vives i Molins

Barres. RT Institut Internacional Vives i Molins. Peces de xocolata de diferents personatges. Ous de pasqua decorats, capelles romàniques RT Figures de xocolata 1a part. Obrador de pastisseria preparant la xocolata per fer peces per a les mones, pastisser treballant, PP del dit del pastisser tocant la consistència de la xocolata, recull la xocolata en un gran recipient, PP dels diferents motllos, el pastisser omplint els diferents motllos, repassant la xocolata sobrera. Un cop seca es treuen dels motllos, es treballen també diferents planxes horitzontals. Dibuix dels personatges que es volen representar. Cobertures de diferents colors per fer els personatges en aquest cas una pantera rosa. Amb els motllos del dibuix es retallen les diferents peces que formaran el personatge Treball final de muntar l'ou sobre una petita plataforma de xocolata i enganxar-hi la careta de la pantera, com a cola es fa servir xocolata, els últims retocs es fan amb pintura natural comestible. Per enganxar els ous entre ells es posen les dues meitats en una planxa una mica calenta i s'ajunten per la part que s'ha estovat, de la mateixa manera s'enganxen els pollets o altres personatges típics d'una mona. Sr. Vives decorant un ou amb el perfil d'una església romànica feta de caramel, un poble de muntanya PG de les diferents figures RT fet amb xocolata "Dolça Pasqua florida andorrana" "Preparant la pasqua" RT Institut Internacional Vives i Molins RT de la producció