Elaboració de mones de Pasqua
Artesans
Pasqua
Pastisseria
Promoció
Títol
- Elaboració de mones de Pasqua
Descripció
- reportatge musical, caràtula de l'Institut Internacional Vives Molins, diverses mostres de mones de xocolata que recorden personatges de dibuixos animats, el Cobi, tanc de xocolata, locomotora de tren, ous amb dibuixos, plans de l'obrador, de les neveres, s'explica i es mostra el procés d'elaboració de la mona, el pastisser ensenya com es treballa la xocolata per fer-ne ous, s'omplen els motlles, 00:04:52 procés d'elaboració de les figures de xocolata, desemmotllament dels ous i plats de xocolata, amb un compàs dibuixa circumferències damunt l'estesa de xocolata i mostra com fer una figura: abans de fer-la fa un patró de cartró o de fusta, l'exemple el fa amb una figura de la pantera rosa, 00:13:35 resultat final, s'enganxen els ous de xocolata, 00:15:05 Josep Vives Molins decora diversos ous de Pasqua amb un dibuix del campanar de Santa Coloma, de pobles, PAN amb diverses mones, cartell de Dolça Pasqua Florida Andorrana, caràtula de l'Institut, crèdits
Autor
- Dejuan i Massana, Lluís
Data
- 1992
Idioma
- català
Codi del fons
- LD
Suport
- Analògic
Número de registre
- 3376
Quadre de classificació
- 202.1
Signatura original
- 232 DVCam,228 DVD