Calvó anuncia un pla d’acció per atendre i donar resposta a les demandes recollides després de visitar tots els ramaders

En el marc de la 41a edició de la Fira concurs del bestiar, la ministra de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat, Silvia Calvó, ha exposat la voluntat ferma del Govern per elaborar i tirar endavant un full de ruta per atendre i donar resposta a les demandes dels ramaders. Després de reunir-se amb totes les explotacions del país que treballen amb boví, prop d’unes 40, la ministra ha explicat que ja ha presentat un pla d’acció al gabinet ministerial on es recullen les reflexions, propostes i expectatives per “construir conjuntament amb vosaltres el futur de la ramaderia”.

En les paraules prèvies a l’entrega del premis del concurs, Calvó també ha volgut recordar que recentment s’han celebrat els 20 anys de Ramaders d’Andorra. Aquesta efemèride arriba en un moment de màxim rendiment i amb l’objectiu d’assolir nous reptes i accions que ajudin a posar en valor el producte. També es busca donar visibilitat als beneficis que aporta consumir carn del país, que al seu tomb contribueix a millorar la salut mediambiental, la sostenibilitat i el paisatge.

En el marc de l’expansió de la societat, s’ha contractat un nou carnisser que ha de permetre valoritzar totes les peces de l’animal que fins ara no s’aprofitaven. L’objectiu és vendre el producte en formats més adaptats als clients i redireccionar el focus cap al sector de la restauració, un actor que a partir d’ara ha de ser clau. La titular de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat també ha volgut destacar les directrius dels organismes internacionals que aposten pel consum responsable i perquè la carn sigui de qualitat i produïda de manera sostenible. “Això és el que ofereix Andorra, estic convençuda que el producte té continuïtat i tindrà cada vegada més valor”, ha afirmat la ministra.

La 41a edició de la Fira concurs del bestiar ha estat impulsada pel Ministeri de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat, amb la col·laboració de l’Associació de Pagesos i Ramaders del Principat d’Andorra. En total hi han participat 160 caps repartits en 29 explotacions.