Gastronomia
Restaurants

Títol

A taula

Descripció

00:25:09 Ramon Font presenta el programa A taula, presenta a Amador Bautista, cap de cuina del Restaurant el Gufo, cuinarà una Cardinale de cafè, DP dels ingredients, el cuiner posa mantega a la safata perquè no s'enganxi el pa de pessic, afegeix un paper de cuinar, DP del cuiner posant els ingredients a la safata, el cuiner posa la safata al forn,00:29:12 (sobreimpressió: Uns 20 minuts al forn a 180º), el cuiner prepara una paella per desfer gelatina, afegeix altres ingredients a la paella i ho posa tot a un bol per barrejar-ho tot, posa el bol a la nevera, el cuiner treu el pa de pessic del forn, talla el pa de pessic en dos trossos, treu el bol de la nevera i prepara el pastís, talla el pastís a trossos, posa una crema de pastisseria a un plat i el decora i afegeix un tros de pastís, posen el plat a taula, Ramon Font acomiada al cuiner i el programa, PP del plat 00:34:01

Autor

Rodríguez, Lluís

Data

s.d.

Idioma


Codi del fons

A7TV

Suport

Analògic

Número de registre

4259

Quadre de classificació

206

Signatura original

385 DVCam,387 DVD